Είσαι μέλος του
Lawn & Garden Club;Log in
Θέλετε να γίνεις; Εγγραφή

ΛΑΧΑΝΟ ‘Η ΚΡΑΜΠΙ ‘Η ΜΑΠΑ

Το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών (Crucifarae) και το επιστημονικό του όνομα είναι Brassica oleraceae var.capitata και καλλιεργείται για την φυλλώδη κεφαλή του.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες και τύποι λάχανου ανά τον κόσμο που διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα, χρώμα κεφαλής(άσπρο, κόκκινο, Savoy) καθώς και τη διάρκεια του βιολογικού κύκλου. Έτσι, τα λάχανα διακρίνονται σε 4 κύριες κατηγορίες τα υπερπρώιμα, πρώιμα, μεσοπρώιμα και όψιμα. Συνήθως, στην Κύπρο καλλιεργούμε υπερπρώιμες και πρώιμες ποικιλίες(υβρίδια) εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών και της μικρής επάρκειας νερού.

Έτσι, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο σπέρνουμε σπόρους λαχάνου σε σπορείο και μετά από 45 μέρες όπου τα νεαρά φυτά θα έχουν αναπτυχθεί(4-5 φύλλα) τα μεταφυτεύουμε στο χωράφι για να έχουμε έτοιμες κεφαλές το φθινόπωρο και τον χειμώνα.

Καλλιεργητικές φροντίδες

Η καλλιέργεια του λαχάνου απαιτεί εδάφη μέσης σύστασης, πλούσια σε οργανική ουσία, καλά στραγγιζόμενα με pH= 6,0-7,0. Αποφεύγεται η καλλιέργεια του σε εδάφη όξινα με pH κάτω του 5,5 γιατί επηρεάζεται η διαθεσιμότητα των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του λαχάνου.

Η σπορά γίνεται σε παράλληλες γραμμές σε αποστάσεις 60-70cm μεταξύ των γραμμών και 30-40 cm επί της γραμμής, σε βάθος 1-2 cm όταν η θερμοκρασία εδάφους κυμαίνεται από 15-180C.

Χρειάζεται τακτικό πότισμα ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες ουτώς ώστε να διατηρείται υγρασία, όχι όμως υπερβολικό γιατί πιθανόν να εξασθενίσει το φυτό. Αντίθετα, μικρές ποσότητες νερού οδηγούν σε σκάσιμο των κεφαλών. Συνήθως, ο αριθμός των αρδεύσεων εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους που θα καλλιεργηθεί και τις επικρατούσες θερμοκρασίες.

Λίπανση και Θρέψη

Κατά την προετοιμασία του εδάφους για σπορά ή φύτευση είναι απαραίτητη η ενσωμάτωση υψηλής ποιότητας οργανικού κόμποστ.

Η καλλιέργεια του λαχάνου σε γενικές γραμμές απαιτεί περισσότερες ποσότητες αζώτου και καλίου από ότι φωσφόρου. Επίσης χρειάζεται και ποσότητες θείου γι’ αυτό προτιμάται λίπανση με θειικό κάλιο.

Προσοχή πρέπει να δίνεται στις προσθήκες αζώτου γιατί υπερβολικές ποσότητες οδηγούν σε σκίσιμο των κεφαλών, κακή ποιότητα και μικρή διατηρησιμότητα. Επίσης, είναι καλλιέργεια ευαίσθητη στην έλλειψη μαγνησίου(Mg) και βορίου(Β).

Η χρήση εξειδικευμένων βιοδιεγερτών και ιχνοστοιχείων συμπληρώνει τις ανάγκες θρέψης, ενδυνάμωσης του φυτού εναντίον συνθηκών του περιβάλλοντος και παρασίτων για εξαιρετικές παραγωγές.

Εχθροί και ασθένειες

Εχθροί: Κάμπιες Λεπιδοπτέρων, Θρίπας, Αλευρώδης, Αγρότιδες, Κρεμμυδοφάγος, Μύγα του λαχάνου.

Ασθένειες: Περονόσπορος, Αλτερνάρια, Μαύρος λαιμός, Φουζάριο, Σκληρωτίνια, Ωίδιο.

Βακτήριο: Xanthomonas campestris

Tip

· Κάψιμο του εσωτερικού της κεφαλής οφείλεται σε έλλειψη Ασβεστίου(Ca).

· Κιτρίνισμα των παλαιών φύλλων οφείλεται στην έλλειψη Αζώτου(Ν).

· Σχίσιμο της κορυφής της κεφαλής είναι ένδειξη ότι οι κεφαλές είναι ώριμες και έχει καθυστερήσει η συγκομιδή τους.

· Σκαλίζουμε γύρω από τα φυτά για αερισμό των ριζών και απομάκρυνση των ζιζανίων προσέχοντας να μην τραυματιστούν οι ρίζες του λαχάνου.

Βήµατα για την συντήρηση του κήπου σας

Αναγνώριση προβλημάτων Επιλογή θεραπείας Βρείτε τα καταστήματα μας> με την βοήθεια των google maps

P.O.Box 12508, Λατσιά, Κύπρος, CY-2250