Είσαι μέλος του
Lawn & Garden Club;Log in
Θέλετε να γίνεις; Εγγραφή

Το επιστημονικό όνομα της τομάτας είναι Solanum lycopersicum και ανήκει στην οικογένεια των Στρυχνοειδών (Solanaceae). Καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό παρόλο που είναι πολυετές και φτάνει συνήθως τα 1-3μ. ύψος με πλούσιο ριζικό σύστημα που φτάνει τα 75cm. Έχει σύνθετα φύλλα με πριονοειδή περιφέρεια, τα οποία αποτελούνται από 5-9 μικρότερα φύλλα το κάθε ένα. Η ανάπτυξη των φύλλων γίνεται με ελικοειδή διάταξη πάνω στον βλαστό και το χρώμα τους είναι βαθύ πράσινο στην πάνω επιφάνεια και ανοιχτό πράσινο στην κάτω. Επίσης, τόσο ο βλαστός όσο και τα φύλλα καλύπτονται με τριχίδια. Φέρει κίτρινα άνθη τα οποία μεγαλώνουν σε ταξιανθίες(3-20 άνθη/ταξιανθία), διαμέτρου 1-2cm το κάθε ένα, με πέντε μυτερούς λοβούς. Επιθυμητός αριθμός ανθέων ανά ταξιανθία είναι 6-8.

Ο καρπός είναι ράγα και μπορεί να είναι σφαιρικός ή μακρόστενος, πράσινος πριν ωριμάσει ο οποίος καταλήγει να έχει έντονο κόκκινο χρώμα κατά την ωρίμανση. Το κόκκινο χρώμα οφείλεται στο ότι ο καρπός περιέχει την χρωστική λυκοπένιο. Σήμερα καλλιεργούνται τόσο υπαίθριες τομάτες όσο και θερμοκηπίου. Οι υπαίθριες τομάτες μπορεί να είναι ημι-αναρριχώμενες δηλαδή, στηρίζονται είτε με σπάγκο σε οριζόντιο σύρμα όπως και η τομάτες θερμοκηπίου ή υποστηρίζονται σε καλάμια. Ακόμα μπορεί να είναι αυτοκλαδευόμενες όπου δεν χρειάζεται οποιαδήποτε στήριξη αφού τυφλώνουν μόνες τους την κορυφή τους και δεν αυξάνονται προς τα πάνω.

Καλλιεργητικές φροντίδες

Αναπτύσσεται σε διάφορα εδάφη με pH=6-6.5, ιδιαίτερα όμως σε αμμοποηλώδη και πηλοαμμώδη με καλή αποστράγγιση αναπτύσσεται καλύτερα και παράγει πολλούς εύγευστους καρπούς. Επιπλέον τα εδάφη όπου θα καλλιεργηθεί πρέπει να είναι πλούσια σε οργανική ουσία. Όσον αφορά τον λαχανόκηπο θα πρέπει να εμπλουτιστεί το έδαφος όπου θα καλλιεργηθεί με φυτοχώματα πλούσια σε οργανική ουσία όμως, επειδή η τομάτα απαιτεί θερμά κλίματα καλό είναι ο λαχανόκηπος να εγκατασταθεί σε ηλιόλουστο σημείο. Η άριστη θερμοκρασία ανάπτυξης κυμαίνεται από 21-230C. Όταν οι μέρες είναι πολύ ζεστές πρέπει να αρδεύεται ταχτικά.

Πολλαπλασιασμός

Ο πολλαπλασιασμός της τομάτας γίνεται με σπόρο το μήνα Μάρτιο. Αρχικά, γίνεται σπορά σε σπορείο και μετά από κάποιο χρονικό διάστημα τα μικρά φυτά μεταφυτεύονται (Απρίλιο – Ιούνιο) είτε σε γλαστράκια είτε, στο λαχανόκηπο. Φυσικά οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να προμηθευτούν έτοιμα σπορόφυτα από τα διάφορα κέντρα κήπου.

Εχθροί και Ασθένειες

Ανάλογα με την περίοδο, η τομάτα είναι ευπαθής σε προσβολές όπως ο περονόσπορος, η τεφρά σήψη (βοτρύτης) καθώς επίσης προσβάλλεται από έντομα όπως οι αφίδες, ο αλευρώδης, η λυριομίζα και η Tuta Absoluta. Κατά τους θερινούς μήνες παρουσιάζονται εγκαύματα στον καρπό λόγω των υψηλών θερμοκρασιών και της άμεσης ακτινοβολίας του ήλιου.

 

Βήµατα για την συντήρηση του κήπου σας

Αναγνώριση προβλημάτων Επιλογή θεραπείας Βρείτε τα καταστήματα μας> με την βοήθεια των google maps

P.O.Box 12508, Λατσιά, Κύπρος, CY-2250